"É uma campanha bastante intensa". No Ribatejo, as vindimas fazem-se de madrugada
26 ago 2023, 14:39
No Ribatejo, as vindimas fazem-se cada vez mais de forma mecânica e durante a noite. O trabalho na vinha acaba ao raiar do dia, para que a uva chegue o mais fresca possível à adega.
São novos métodos em quintas seculares, numa região onde se aposta cada vez mais na qualidade em vez da quantidade de outros tempos.