Azeite: a produção única do segredo da dieta mediterrânica num vale esquecido em Portugal

19 dez 2021, 22:27

Apresentamos uma reportagem que nos conduz ao segredo mais bem guardado da chamada dieta mediterrânica: o azeite. A mais saudável das gorduras, que pode reduzir o risco de diabetes, prevenir doenças cardíacas, fortalecer os ossos, e atrasar o envelhecimento em geral - e o do do cérebro em particular. Também por isso, o azeite chegou a ser vendido nas farmácias

Para fazer um litro, em média, são precisos dez de azeitona.

Este ano poderemos chegar às 200 mil toneladas. É a maior produção de sempre em Portugal.

Um documento assinado pelos repórteres da TVI (do mesmo grupo da CNN Portugal) Paulo Bastos e David Luz, sobre o azeite feito à antiga, no fundo de um vale esquecido em Góis, no interior do país - a história do último lagar de varas a funcionar em Portugal.

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