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Investigadores desenvolvem hambúrgueres, salsichas e afiambrados a partir de recursos marinhos da costa de Peniche

Para conquistar os consumidores que não comem peixe, investigadores do Instituto Politécnico de Leiria estão a desenvolver hambúrgueres, salsichas e afiambrados a partir de recursos marinhos da costa de Peniche, que pretendem valorizar.

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